清水屋の歴史

ここ島田市は江戸時代に、東海道五十三次の23番目の宿場町「島田宿」として大変栄えました。島田宿の西側を大井川が流れ、徳川幕府がこの川の渡船架橋を禁じていたため、島田宿は川越しをする旅人で賑わったのです。
享保年間（1722年頃）のこと。島田宿で菓子屋を営む清水屋五代目伝左衛門という人物がいました。(享保年間ですでに五代目ですから、清水屋の創業はもっと遡ることになります。)
その五代目伝左衛門は、あるとき島田宿に長く留まっていた紀州浪人の置塩露庵（おしおろあん）と知り合い、甘酒皮の饅頭づくりの秘法を伝授されました。その饅頭はたちまち評判となり、その後、参勤交代で島田宿を訪れていた、松江藩の松平不眛(ふまい)公の目にとまりました。松平不眛公は茶人としても知られる人物です。その松平公から「一口で食べられる大きさがいい」と助言を受け、その通りにすると、島田宿清水屋の「小まん頭」は街道一と称されるようになり、旅人をはじめ多くの人々に愛されました。 そして、今も清水屋は変わらぬ味を作り続けています。

ご挨拶

平素はご愛顧を賜り誠にありがとうございます。
当店の歴史は古く、江戸時代まで遡ります。島田宿という特別な土地柄を背景に、名物「小饅頭」は生まれました。また、当店の人気商品「黒大奴」は明治の世に生まれました。いずれの和菓子につきましても誕生からこれまで、伝統の味を守って参りました。伝統の味を守るということは、毎日同じことの繰り返し、という意味ではございません。時代の波によって伝統の味が変わらないよう、努力と挑戦をし続けるということです。
「いつも変わらないおいしさ」「いつの時代も島田の銘菓」、そうお客様に言っていただけることが私共の何よりの喜びです。これからも精進を続けて参ります。何卒変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

清水屋14代目店主
清水克哉

概要

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